Tác giả: Mỹ Linh

Trong suốt lịch sử nhân loại, con người hầu như chỉ giới hạn trong việc tiêu thụ thực phẩm có sẵn hoặc được bảo quản hạn chế thông qua hun khói, ướp muối và ngâm chua. Mãi cho đến cuộc Cách mạng Công nghiệp và xuất hiện các kỹ thuật sản xuất hàng loạt, thực… Continue reading Chế biến thực phẩm là gì? Sự thật về chế biến thực phẩm

Công nghệ thực phẩm có thể không phải cụm từ xa lạ nhưng ít ai có thể biết được những người hoạt động trong ngành này làm những công việc gì. Công nghệ chế biến thực phẩm là một trong những ngành hiện đang được ứng dụng rộng rãi nhất trong đời sống của chúng… Continue reading Công nghệ chế biến thực phẩm hiện đại nhất

Khoai tây mọc mầm có ăn được không là câu hỏi thường xuyên được đề cập đến khi khoai để quá lâu hoặc không được bảo quản đúng cách. Ăn phải khoai tây mọc mầm có thể dẫn đến nguy cơ nhiễm độc hoặc ngộ độc thực phẩm hay không? Vậy chúng ta có nên… Continue reading Liệu khoai tây mọc mầm có ăn được không?